Пъдпъдъци в розовите венчелистчета

Смята се, че тази рецепта от "колекцията от любовта на Афродита / Венера / Купид" е казано, опитвано - не е видяно нищо афродизиак. А ястие като чиния. Вкусно.

съставки:

√ Половин дузина пъдпъдъци (6 броя) -
√ 100 гр. кестени (може да се замени с картофи, но след това картофено пюре трябва да се направи по-лек) -
√ Десетина червени рози (тук можете да си купите букет от рози) -
√ 2 супени лъжици. л. масла-крем
√ 3 скилидки чесън-
√ 2 супени лъжици. л. семена анасон-
√ 2 супени лъжици. л. moda-
√ Сол, черен пипер.

Първо разбиваме листенца от 11 рози, моята в студена вода, заделяме. Perepolokmoem, отдаване под наем на вода, сол, черен пипер.

В малко количество препечено масло до червеникава коричка ситно нарязан на чесън, извадете го, добавете масло и запържете пъдпъдъка. Разстиламе пъдпъдъка в тенджера, изсипваме останалото масло в тигана, добавяме чесъна, покриваме го и го къкриме при ниска топлина.

Кестените се нарязват, готвят половин час в леко солена вода, охладени и чисти. В тиган с белени кестени, добавете вода, така че леко да покрие кестените, гответе на слаб огън за още 15-20 минути, докато кестените не се наварят.

В миксер разбиваме венчелистчетата от рози и семена от анасон, добавете тази смес и мед vkastany и всички получавате тънкият смесител в пюре от сос. Солим на вкус.

Изсипваме сос от пъдпъдъчи в тенджерата, след като изключим огъня под тях, покриваме го с капак и го оставяме за една четвърт час. Ястието е готово.

Пъдпъдък лежа на едно ястие, украсяват листата на останалата роза. Отрязани отделно.

Бон апетит!