Лазаня

Италианските ястия са много популярни в цял свят. И лазанята не беше изключение. Това е една от най-популярните национални ястия. Класическата лазаня се приготвя със слоеве тесто, пълнени със пържени зеленчуци и мляно месо. Всичко това е подправено с традиционния сос от бехамел.

Състав: мляно месо 300 гр., Моркови 1 бр., Лук 1 бр., Доматено пюре 2 супени лъжици. лъжици, листа за лазаня, италиански билки (подправка) на вкус. За сос bechamel - масло 50 грама, мляко 0.8 литра, брашно 50 грама, сол: 0.5 ч. Л.

Подготовка: подгответе домашно мляно месо от говеждо месо и свинско или го пригответе. В тиган, загрейте растителното масло и запържете фино нарязания лук, след това добавете каймата и настърганите моркови. След това домати паста. Всичко това се запържва от време на време и се разбърква в продължение на около 10 минути. В крайна сметка трябва да се окаже, че е рохкаво, а не мляно месо.

За сос бешамел поставете тенджерата на огъня и го разтопете с 50 грама масло. Изсипете брашното и разбъркайте правилно. След това се изсипва тънък поток от гореща мляко, за да не се образуват бучки. Пригответе соса до кипене.

За лазаня изложени на дъното на формуляра 4 листа се припокриват. На тях се разтваря мляното месо. Веществото се накисва със сос бешамел. Правим същия втори слой.

Покрийте лазанята с последния слой листа, налейте соса и поръсете подправките.

Отопляваме фурната до 220 ° C и готвяме 20 минути.