Събиране на яхния за зимата

Не знам за вас, но аз винаги чакам лятото да приготвя вкусна зеленчукова яхния, която е обичана от цялото ни велико семейство. Никой никога не отказва тази полезна и невероятно изискана ястие. Но какво да правя през зимата? Да, можете да вземете картофи, моркови и? .. Отидете в магазина за тиквички, което ще струва най-добре $ 2 на парче? И в него няма малко полза. Изход от тази трудна ситуация е! Можем да приготвим предварително ястията за зимата. Смятате ли, че няма да е вкусно? Да, просто се опитвате и съжалявате, че са направили само няколко сашета. За да приготвим яхния, имаме нужда от такива продукти:

- домати;

- патладжан;

- тиквички или обикновени тиквички;

- Български пипер с дебела кожа.

Задушете за зимна рецепта

Избирането на непрекъснатата, без да разлагам зеленчуците си и да изсъхвам. Пипер, обелени от семената, нарязани на кубчета или сламки (зависи от начина, по който сте свикнали да правите), скуош на тиква и нарязани на кубчета или кръгове, ако размерът позволява. Нарежете доматите и нарязани на кубчета. Също така направи с патладжан (можете да добавите бяла патладжан). Смесете всички съставки и ги опаковайте в сашета. Freken страна продава специални плъзгачи-пакети за замразяване, много удобен и практичен. Въздухът в торбата трябва да е поне. Замразяваме и използваме с голямо удоволствие. Също така, ако се притеснявате, че всичко ще замръзне на едно парче, замразявайте по парче. Т.е. първо разфасоването на тиквички, разпръснати върху капацитета за замразяване, нека да стоим на час или две. След това правим същото и с други зеленчуци. Когато всички продукти са замразени, смесете ги и ги напълнете. Така че всеки куб ще живее отделен живот от другия.

Как да се приготви задушено от замразена смес?

съставки:

- замразена смес;

- картофи - 3 бр;

- моркови - 1 брой;

- зеле (можете дори без него, но то е през зимата) - 100-200 грама;

- подправки, билки, чесън.

- лък - една глава.

Обелете картофите и морковите. Картофи, нарязани на кубчета, и моркови кръгове или решетка. Поръсете лука и се запържете в масло с моркови. Картофи, разхвърляни във вода в друга тенджера с дебело дъно, след десет минути след кипене, добавете нарязаното зеле. Изчакайте пет минути. В тигана, изхвърлете замразената смес, запържете, добавете картофи, зеле, малко вода и къкри на малък огън, докато бъде готов. Вместо замразени домати можете да вземете доматена паста.

Вторият вариант

Картофите не са сварени, но са пържени отделно от лука и морковите. Той се хвърля едновременно със зеле и замразена смес в тиган, добавя се доматено пюре, смесено в малко количество и се задушава, се добавят подправки и чесън.

Stew е готов!