Маярски палачинки

С тези палачинки ще трябва да се върти, но резултатът ще бъде много доволен. Палачинките ще станат тънки, перфорирани. Можете да ги служите, както при всяко пълнене, а само с масло, заквасена сметана.

Състав :. 300 грама брашно, 60 гр захар, 1 чаена лъжичка сол, 3 бр яйце, суши дрожди (бързо) 7 с, рафинирано слънчогледово масло 100 мл прясно мляко 300 мл гореща вода от около 200 мл.

Подготовка: комбинирайте сол, захар, яйце, размахвайте добре. Количеството захар е показано за неутрален вкус, защото е много привързано към дрожди, те няма да бъдат сладки.

След това добавете останалите съставки, разбъркайте, за да предотвратите натрупване и масата е еднаква.

След това излейте вода около 200 ml.

Поставете тестото на топло място за около 60 минути. Когато се увеличи с 2 пъти, разбъркайте, за да изпуснете целия въздух, сложете го още 20-30 минути.

Преди тиган подгряване, а след това да го смажете с масло или суров картоф половината (за да можете гарантирани палачинки няма да останат). Вземете тенджерата за тесто и я изсипете в тигана, така че да се разпространява равномерно.

Когато повърхността изсъхне, обърнете се към другата страна. По същия начин, грил всички палачинки.