Месо в саксия

Месото, приготвено в саксия, според тази рецепта, се оказва нежна, току-що се топи в устата.

Състав: за един съд - 250 гр. месо (свинско рецепта перка), 50 мл крем (33%), сол и прясно смлян черен пипер, лук половина, щипка лимонова кора един пюре домати кръгообразно.

Подготовка: разфасоването на месото е голямо (като шиш кебап). Сложете в тенджера, добавете сметаната, обелени и пюре домати, добавете нарязаните лук пръстени (можете да добавите любимите си подправки), сол и черен пипер на вкус и се изсипва вряща вода до пълния пота.

Загрейте фурната на 220. Затворете саксията и печете за 1 час. Сервирайте горещо, поръсете с билки.