Цвекло за зимата без стерилизация - как да се запази и вкус, и витамини?

Мариновано цвекло без стерилизация +

Подготовката започва с марината. За тези цели ще ви е необходим литър вода, 100 грама гранулирана захар и равно количество годна за консумация сол. Оставете водата да заври и оставете да се охлади леко. След това добавете останалите съставки и отново кичете. Сега е време да започнете цвекло. Изплакнете обилно и накачете зеленчука. След като захарното цвекло леко се охлади, е необходимо да се обелва от кожите, нарязва се на големи парчета и се поставя в предварително приготвена стерилна чиния. Добавете подправки по ваше желание, налейте в гореща марината, след това навийте. Мариновано цвекло ще служи като отлична закуска и ще бъде отлична база за различни първи курсове

Рязане на зеленчуци на големи парчета +

Маринирането на цвекло без стъпка на стерилизация може да се осъществи малко по-различно. В тази рецепта сок от плодове ще дойде по-удобно. Такъв препарат се отличава със своя оригинален вкус и апетитен външен вид. Така че, 1,5 кг цвекло, готвене, докато омекнат, охлаждане и нарязани на кръгове. Направете зеленчукови медальони на брега, редуващи се слоеве с пресни сливи. На следващия етап изучаваме състава, който ще смехнем цвекло. За да направите това, в 2 литра на натурален ябълков сок, добавете чаша захар, супена лъжица сол и кипете. Изсипете маринатата на ябълката в заготовката за плодови зеленчуци и навийте бурканите. Тъй като цокливото цвекло без смущаваща стерилизация е доста бързо, можете да използвате и двете рецепти за експеримента

Страст на зеленчуците в растително масло +

За цвекло в корейски, решетка суров зеленчук (1 кг) със специална ренде. Добавете там 3 супени лъжици смляна сол, 5 супени лъжици захар, както и набор от корейски подправки и малко смлян пипер. Все още изпращайте там 35 мл оцет от трапезата. Почистете половината от лука и 5 чесънчета карамфил и ги добавете към сместа от цвекло. След това трябва да подготвите зареждането с петрол за тази закуска. Това се прави много просто. Растителното масло се нагрява в тенджера преди появата на характерна мъгла, след което се добавя към останалите съставки. Готови за пикантна салата, добра смес, разпределете на банките, затворете капачките. След това изпращаме съда за съхранение в хладилника, за да изчака зимата

Салата в корейски от сурова цвекло +

Друга интересна закуска се получава с моркови. Съгласно предписанието за този препарат се нуждаете от 3 кг цвекло. Сварете зеленчуците, докато са готови наполовина. След като цвеклото се охлади, го решетка на голяма ренде. Също така трябва да се направи с ябълки (2 кг) и моркови (1,5 кг). В зеленчуковия микс добавете 5 супени лъжици сол, 3 чаши вода и половин чаша слънчогледово олио. Оставете масата да заври и гответе на слаб огън, докато не бъде напълно готова, обикновено този процес отнема един час. Разпределете лека закуска на чисти кутии, затворете ги и ги загрейте, обвито с одеяло

Цвеклова превръзка за борш +

Borsch може да бъде направен от друг вкусен материал за зимата, въпреки че ще бъде приет самостоятелно от урагана. Става въпрос за запазване на цели цвекло без стерилизация. За да подготвите такова ястие, ще трябва да изберете корени от малки размери. Сварете ги, след това се охладете и почистете, като пилинг. След това е време да се направи марината. За тези цели добавете 1 супена лъжица вода към един литър вода. л. голяма сол за маса и се вари всичко. Получената марината трябва да се напълни с цвекло, разположено върху кутиите и навита. Вярно е, че консервирането без стерилизация принуждава тези продукти да се съхраняват при ниска температура, за предпочитане в хладилника

Съхранение на кисело зеле в студено място +

Пригответе сироп от цвекло, като лечебна десерт база, можете само за няколко часа! Това се прави с изключително проста рецепта. Вземете 1 кг цвекло и го нарязайте на филийки. След това готвайте тези парчета в гореща вода (около 2 литра). Когато коренът е омекотен, оставете го за няколко часа. След това изхвърлете зеленчуците в гевгир, като изцедете сока в отделен тиган. След това сложете течността на огъня и гответе докато сте готови. Сиропът може да бъде изваден от плочата, когато течността се сгъсти, изгори и придобие характерен сладък вкус

За да имате в кофи за зимата е остър черен цвекло хайвер, вие също трябва да прекарате няколко часа на следващата рецепта. За тази форма, смилайте 3 кг суров зеленчук върху голям ренде. В растителното масло, освен 2 или 3 глави на натрошен лук и чесън глава преминали през пресата. Добавете 1 кг нарязани домати към печено и стиснете тази смес в продължение на 5 минути. След това трябва да бъдат изпратени парчета от една голяма камбана. Когато зеленчуковата смес се вари, налейте в нея половин чаша оцет, приготвено цвекло, 2 супени лъжици сол и 0,5 чаши захар. След половин час може да бъде готов за отстраняване на яйцата от печката, се разпространява върху стъклен съд, навивам и приключи добре, за да се постигне samosterilizatsii ефект. +

Хайвер от цвекло за зимата +

И завършваме с най-простото - замразяване. Запазването без стерилизация може да бъде наречено с право замразяване на зеленчуци. И тази опция подготовка на цвекло за зимата е изключително проста и не отнема много време. Трябва само да смилате предварително изчистения зеленчук. Поставете детайла в запечатан контейнер и го изпратете във фризера. Ако желаете, можете да замразите не само пресни, но и варени цвекло. Продуктът се използва непосредствено за приготвяне на различни ястия без предварително размразяване