Зеле за зимата с цвекло - килер от витамини

Съдържание

• 1 Зеле за зимата с цвекло според стара рецепта от Грузия
• 2 Рецепта за червено зеле с цвекло - корейска версия
• 3 Технология на подготовката на корейското зеле
• 4 Класика - цвекло и зеле за зимата

Известен е значителен брой възможности за готвене за консервиране на този полезен есенно зеленчук. Зелето за зимата с цвекло е една от любимите и често използвани рецепти

Известен е значителен брой възможности за готвене за консервиране на този полезен есенно зеленчук. Зелето за зимата с цвекло е една от любимите и често използвани рецепти

1 Зеле за зимата с цвекло според стара рецепта от Грузия

В книги или друга литература за готвене, тя може да се намери в няколко форми, така че всяка любовница има възможността по свое усмотрение и вкус да избере подходящия за нея или да допълни съставките й. +

Такава рецепта много малко хора знаят сред домакините, тъй като той дойде при нас от Кавказ. Но за дадена промяна си заслужава да опитате и да оцените този метод консервиране на цвекло за зимата.+

Използвани съставки:

• 2,5 кг зеле;
• 2 моркови;
• 1 цвекло;
• 4 скилидки чесън;
• 0,05 кг корен от хрян.

2 Рецепта за червено зеле с цвекло - корейска версия

Тази закуска е в голямо търсене поради необичаен вкус и острота, която е толкова характерна за източната кухня. Освен това, когато трябва да се съобразявате диета от цвекло, подобно ястие ще бъде много полезно.

Взимаме:

• една средна глава зеле;
• 1 цвекло;
• чесън според собствения си вкус;
• 1 лук.

За наливане на 1 литър вода се нуждаете: +

• 50 мл оцет;
• 0,5 супени лъжици. гранулирана захар;
• 2 супени лъжици. л. сол;
• 0,5 чаши масло;
• подправки.

3 Технология на подготовката на корейското зеле

Съгласно тази рецепта ястието се приготвя бързо и лесно, дори и за младата домакиня. Зеленчуците старателно се измиват, изсушават и нарязват на малки квадратчета. Изрязваме червеното цвекло с чесън с дълги сламки и лука с половин пръстени. Зелените резени с цвекло са разположени в достатъчно дълбок контейнер и се смесват. След това е време да създадете ароматна марината. За да направите това, излейте чиста вода в контейнера, сол, захар, изсипете растително масло. Сложихме лист от лавров, пипер. Сварете всичко, докато разтварянето на захар и сол, и преди да се премахне от топлина, добавете рецептата за оцет

След това зелевите слоеве с цвекло и други зеленчуци се поставят в кутии с различен капацитет. Напълнете всичко с марината и оставете да се варят за 7-8 часа в топла стая. След като изтече времето, нека да поставим салата в прохладна стая. За един ден вашето ароматно и хрупкаво зеле със захарно цвекло, консервирано в кутии, вече е готово

4 Класика - цвекло и зеле за зимата

Взимаме:

• 1 глава зеле;
• 1 цвекло и 1 морков.

За марината:

• един литър вода;
• 0,5 супени лъжици. масло;
• 0,2 литра оцет, за предпочитане от грозде или ябълки;
• 1 чаша захар;
• 2 супени лъжици сол;
• няколко скилидки чесън.

Изсипваме, за което изсипваме всичко в маната за марината и го кипваме. Листата на главата трябва да бъдат нарязани под формата на квадратчета, а останалите зеленчуци - решетка.

Тогава зелето с червено цвекло и моркови се полага на слоеве и се напълва с вече наличната марината. Трябва да настоявате за 24 часа, след което можете да ядете.

Насладете се на апетита си!