Специален корпус. Качествена технология

Анотация: Авторът предлага жълто Люцетин да подобри качеството на трупата на птиците. Той го сравнява с естествените каротеноиди, които след загуба на обработка и съхранение губят достойнството си. За 1 тон храна, донесете до 300 грама Lucantine.

Изразът: "Храната се яде от очите" е известна на всички търговци, ангажирани с популяризирането на пазара на храни. Добрата опаковка, атрактивният външен вид е ключът към успешните продажби. Внимателното внимание към качеството на продукта от производството доведе до промени в тази област. Ярките цветове на жълтъка са стандарт за повечето потребители и производители на яйца. Сега вдигнете продажбите на кланични трупове на птици с жълтеникав цвят на кожата, свързани с потребителите с висококачествени продукти.

Оцветяването на труповете е по-сложно от жълтъка. Пигментацията се влияе от кръстосани разфасовки, сексуален състав, система за хранене и много повече, както е описано по-долу.

Цветът на яйчния жълтък и на кланичния труп се прикачва към каротеноиди от фуражи (предимно ксантофили) или техни промишлени препарати. Заедно с оцветяването на продуктите, каротеноидите са важни за нормалното функциониране на организма.

Така че в диетата, те могат да служат като провитамин А, antiokislitelnyefunktsii изпълняват, участва в образуването на имунитета и подкрепа, развитието на ембриона obespechivatnormalnoe, участва в клетъчното дишане в gipoksicheskihusloviyah.

Положителният ефект на каротеноидите в птическото тяло също се проявява чрез увеличаване на плодородието и люпилнята.

В природата има повече от 600 различни каротеноиди. Тяхната osnoveproizvodyatsya всички промишлени продукти, в допълнение, повечето kolichestvokarotinoidov, но в различна форма, намерени в естествено хранене: царевица, царевичен глутен, билков брашно и спирулина. Следователно, на практика изборът е между sposobaregulirovaniya пигментация чертеж с estestvennymikomponentami фуражните дажби с високо karotinoidov- използване на препарати, съдържащи екстракти от растителен syrya- използване sinteticheskihkarotinoidov. Всяка от тези опции ви позволява да получите някакъв резултат. Но коя е най-ефективната?

Помислете за първия вариант, когато се използват компоненти на храни с високо съдържание на каротеноиди (царевица, трева, глутен и др.). Плюсът е, че каротеноидите в тази суровина са "свободни", тъй като те ги купуват и нормализират от наличието на други хранителни вещества (енергия, протеини и др.).

Броят, състава и качеството в този случай, никой не е определена, и резултатите могат да бъдат напълно непредсказуеми че е недостатък в използването на тези компоненти. Например, в прясно събрани царевица soderzhaniekarotinoidov може да варира от 8 до 22, в царевичен глутен - 100-280, vtravyanoy брашно - 100-210 мг / кг, съответно интензивността на пигментация mozhetotlichatsya 2-3. Впоследствие при ниво съхранение karotinoidovumenshaetsya като тази нестабилни съединения, например, царевица за шест месеца губи 40% от каротиноиди, и тревно брашно - 70%. Това води до намаляване на пигментацията с още 2-3 пъти. Така възниква въпросът: "Какво rezultatmozhno очакваме от тези" безплатни "каротеноиди?". Стабилният предвиден резултат не е точно получен.

Вторият вариант включва използването на каротиноиди putomekstraktsii получен от растителен материал, като невен венчелистчета и др krasnogopertsa. Активната съставка на тези продукти са каротеноиди, ксантофили, принадлежащи към групата (в организма отговорен за пигментация) Започна най-общо между тях лутеинът zeaksontin, капсорубин и kapsantin.Eti на ксантофили, съдържащи се в царевица, царевичен глутен брашно и трева.

Стандартизирания Каротеноид (обикновено това velichinasostavlyaet 2% от теглото на препарата) в екстракти позволява независимо iskhodnyhkormov подобряване пигментация на яйчен жълтък и трупове. Положителен фактор kakpravilo, висока скорост на въвеждане на тези лекарства - 400-1000 г / тон храна, chtodostatochno удобен за използване в домакинството. Използването на растенията (природни) каротеноиди са следните недостатъци: ниска ihusvoyaemost (капсантин абсорбира 7%, лутеин и зеаксантин 15-20%) - nizkayastabilnost състои премикс (съхранение продължение на три месеца poterisostavlyayut до 60%), по време на термичната обработка (90% загуба), нарушена съхранение optimalnyhuslovy (при температури над 25 ° с, което се случва доста често, загубата на седмица до 20-30%) - определен набор от каротеноиди nepozvolyaet достатъчно точно и с малки финансови разходи MOD nyat iregulirovat интензитет цвят. Тези недостатъци са забележими при sravneniiproduktov екстракти от естествен каротеноид, получени чрез химически средства.

Въпреки това екстрактите могат да се използват в производството и да служат като източник на каротеноиди, необходими за пигментация. Желанието за обогатяване на дажбата с естествени каротеноиди като биологично активна добавка е доста илюзорно, поради малката им част в храната и ниската смилаемост.

Химическият синтез на каротеноидите стана необходим с повишените изисквания на патолозите към тяхното качество, същото се дължи на появата на синтетични витамини. Каротеноидите се избират за синтез в съответствие с принципа на максимална ефективност, който например е невъзможен при екстракция от растения, тъй като не можем значително да повлияем на това, което синтезират.

Препарати от синтетични каротеноиди са на пазара, те имат достатъчно висок mnogo.Vse смилаемост (40-50%) и нисък процент вход толкова високо kaksoderzhanie активен ингредиент и обикновено е 10% otmassy. Тези препарати се различават по отношение на стабилността при различни екстремни условия (температура, окисляване в премикси и фуражи, влажност). Тук разликата може да бъде до 70%. Да разгледаме например effektivnostsinteticheskih каротиноидни препарати, произведени от BASF, продавани под търговската марка Lukantin (за регулиране на пигментация) iLukarotin (р-каротин за разплодни животни). Те са най-стабилните и доказани продукти.

За регулиране пигментация фирма BASF произвежда два продукта: LukantinZholty - жълт пигмент, активно вещество е apoetilovy efirkarotinovoy киселина (абсорбция на не по-малко от 49%) и Lukantin -червени Red пигмент кантаксантин активно вещество (абсорбция на не по-малко от 39%) Благодарение на специалната защита. Lukantin обвивка има висока степен zaschity.Aktivnost при стайна температура, се съхранява при 98-99% след 18mesyatsev съхранение.

В гранулираните фуражи, след един месец на съхранение, около 90% от дейностите остават, след три месеца съхранение, 85%.

В състава на загубите от хлабав фураж са 1-2% за три месеца съхранение, подобни незначителни загуби на активност се наблюдават, когато се съхраняват в предварителни смеси.

Проучванията показват, че за получаване на труповете бройлери и носачки с intensivnoyzholtoy оцветяване в храната трябва да се прилагат един или 50-300 грама LukantinaZholtogo или смеси 100-200 грама Lukantina жълто + Red 50 гр Lukantina 1 tkombikorma. За да се демонстрира ефективността на Lucantine е извършена през 2010 г., опитът във VNITIP.

Тя се дава на птицата в различни дози (100, 200 и 300 g на тон фураж) през последните две седмици преди клането. Комбинираните фуражи във всички групи са еднакви, като се различават само при дозирането на Lucantine. Основна диета: 35% от царевицата,
4.6 царевичен глутен, 14.3 соево брашно, слънчогледово масло 4.5% и т.н.

Контролната дажба е богата на каротеноиди, което ви позволява първоначално да получите добър труп. Но включването на Lucantine подобрява пигментацията при тези условия. Poeffektivnee и разходите може да се препоръча доза LV 200 г / тон храна ili300 г / т на фуражи (снимки от резултатите могат да се видят на интернет страницата на компанията "FidlendGrupp» - feedland.ru - в секцията "членове").

Въз основа на резултатите от експеримента може да се види, че с увеличаването на дозата на Lucantine се повишава производителността на птицата. В групата с доза Lukantina 300 г / м kormasrednesutochnye печалби са 1,7% по-висока (60.3 срещу 59.3 грама / г) konversiyakorma беше 1.59 и 1.63 в експеримента - контрола.

В допълнение към изброените в началото на статията, следва да се вземат предвид следните фактори:

• подобряване пигментация: високо ниво в масло фуражи, съдържащи linolenovuyukislotu- големи дози витамин Е допринесе за абсорбиране на каротиноиди-Ing антиоксиданти предотврати окисляването на мазнини и каротеноиди в korme-

• влошаване на пигментацията:

високо съдържание на пероксиди в korme- повишени нива на микотоксини kaltsiya - намаляване на приема на храна по-ниска от стандарта (например, при повишена температура на околната среда или повишаване на енергийната стойност на храната) - -salmonelloz заболяване, Newcastle, кокцидиоза инфекция или други ендопаразити причинява лигавицата нараняване храносмилателната трактата неадекватна секреция на жлъчните киселини.

Използвайки нашия опит и мотото на BASF: "Високото качество е гарантираният резултат", можете да сте сигурни, че това не е силно изявление. Такива продукти се нуждаят от съвременно птицевъдство.

А. Кузнецов, "Фиделинд груп" ЕООД
Птицевъдство, №04, 2011, стр.51-52