Мариновани лукови пръстени - класически и модерни рецепти за зимата

Полезен лук

Каква е причината за толкова широка гама от действия на лука? Много витамини и микроелементи, необходими за тялото. Сред тази огромна списък може да покаже група провитамини A, С, В1, В2, В3, В6, Е, РР, минерални соли, органични киселини и масла. Bow е просто незаменим в борбата с вирусни заболявания, особено през зимния сезон. Този зеленчук е в кухнята на всяка любовница. Това може да се види и като добавка към пикантни салати, ястия с месо и гарнитура, и като основна съставка под формата на закуски и опазване на зимата. +

Маринована лук

В малък саксия, изсипете вода и добавете към него всички свободни съставки и подправки, изброени в списъка на съставките, а след това и необходимото количество растително масло и оцет от трапезата. Изчакаме, докато сместа се нагрее до точката на кипене, след което я оставим само за няколко минути, за да кипне над слаб огън. Приготвяме маринатата, докато оставяме настрана, а междувременно ще приготвим лука (можете да вземете лилаво или бяло). Ние го почистваме от обвивката и го нарязваме на големи пръстени

Изпрати нарязания на ситно лук в тиган с маринатата, включете топлината и ще даде на прибирането на реколтата лук достатъчно от вкусовете на подправки, това би изисквало около 1 минута. Поставя лък в стерилизирани буркани и плътно се търкалят до капаците им, както и не се забравя предварително стерилизирани капачки четири минути в кипяща вода. Това е всичко, кисели лук за зимата готови, изпратете буркани в мазето или килера и изчакайте, докато студове. +

Маринована лук с пикантен чили +

Главите на лука се почистват и нарязват на пръстени (полускъпоценни камъни). Джинджифил корен и чесън също се изчиства от Хот Чили Пепърс извадете семената, за да се отървете от прекомерна острота и нарязани на средни парчета, приготвени съставки. Подреждаме нарязан лук, чесън, корен на джинджифил и чили в буркани, след което приготвяме марината. В дълбока тенджера изсипете правилното количество вода, оцет, вино и добавете всички подправки, изброени в списъка на съставките. Оставете сместа да заври и я оставете на минимална температура само за 10 минути

Готов марината се изсипва в чисти буркани с лук детайл хлабаво се покрива с капак и ги сложи на тигана, а след това да изпрати всички в пещ, предварително загрята до 120 градуса. По този начин, ние стерилизираме кутиите в продължение на петнадесет минути, след което те са плътно навити

Нарязан лук с лимон +

За да приготвите този маринован лук за зимата, пригответе: +

• лък - две малки глави;
• лимон - 1 брой;
• вода - половин чаша;
• растително масло - 1 ст. л.;
• захар и сол - 0.5 микрона;
• бял черен пипер - на вкус

Вземете носа на любимия си сорт (лук, бял, червен) и го отлепете от люспите. След това изберете за себе си удобен начин да се намали - пръстени или пръстени половина, а след това се поръсва със ситно нарязан лук с смлян бял пипер, ако това не е под ръка, използвайте обичайния черен и всичко се разбърква внимателно. Нарежете лимона на кръста на две равни части. От едната половина, внимателно отстранете ястието, без да докосвате горчивата бяла част на цитрусовите плодове, и оставете втората недокоснати. След това от двете половини стиснете максималното количество лимонов сок и оставете настрана за известно време встрани

Междувременно изпратете контейнер с вода в огъня и го довеждайте до желаната температура, около 70 градуса. В тази вода добавяме сол и захар, чакаме, докато тези съставки напълно ще бъдат разтворени. В практически готов марината се добавя растително масло, прясно изцеден сок и коричка от половин лимон. Приготвена лука, гъсто напълнена в стерилизиран контейнер, напълно покрийте я с готов марината и ролка. +

Лук

Трябва да бъде ясно, и след това нарязани на половин пръстени в добре загрява масло (50 мл) в продължение на 5 минути, като се разбърква непрекъснато, без да се забравя. Тогава соте тиган се покрива с капак и да продължи да къкри лука още петнадесет минути на слаб огън, като се разбърква от време на време също му. След това, ние започваме нашия червен лук ароматизирани чрез добавяне на капацитет в половин чаша сухо червено вино, четири супени лъжици винен оцет, петдесет грама мед, седемдесет и пет грама захар, сол, буквално на върха на ножа, и няколко стръка прясна мащерка. В тази смес продължаваме да къри лука за още половин час, покривайки тенджерата с капак

В края на това време отворете пожарогасителния съд и разбъркайте сместа при средна температура, докато сместа стане вискозна. Въпреки това, в този случай е важно да не се смилат confiture, проверка на последователността с лъжица. Ако конфитюрът бавно тече надолу по лъжицата и леко се простира, тогава е готово. В края на процеса на готвене се изхвърля мащерка от мащерка. Сега остава само да се премести крайният продукт в полулитриран стерилизиран контейнер и да се затвори плътно с капак. Да се ​​съхранява в хладилник или изба