Триъгълници с черен дроб и ориз

Печени триъгълници от добро тестото на мая могат да заместят второстепенния курс. Те са чудесни за бърза закуска при всякакви условия. Някои сухота на черния дроб се омекотява с ориз и лук.

За приготвяне: тесто - пшенично брашно 400 гр., Растително масло 3 супени лъжици. лъжица, захар 1 супена лъжица. лъжица, сол 1,5 ч. л., вода 260 мл, суха активна мая 5 гр. Пълнеж: телешки черен дроб 400 гр., Лук 1 бр., Ориз, варено 1,5 чаши.

Първо трябва да подготвим най-простото тесто за дрожди. Разбира се, може да се купи в магазина. Но вашият продукт винаги се оказва вкусен. Аз многократно махна мая тесто и не виждам никакви трудности по този въпрос. Прекрасен помощник в теста за партиди - това е производител на хляб. Ако не съществува, няма значение. Тестото може да се меси с ръце.

След това вземете малко говежди черен дроб и го варете в леко солена вода в продължение на 45 минути. Вареният черен дроб трябва да се охлади.

На обикновена месомелачка обръщаме целия черен дроб в черен дроб.
Пайове с черен дроб и ориз

Ще отлепим и нарязаме един голям лук. След това е необходимо да загреете няколко супени лъжици растително масло в отделен тиган и леко запържете лука. Лукът се омазнява до златисто.

Преди това е необходимо да се вари половин чаша обикновен кръгъл ориз в балканска вода. Желателно е оризът да не бъде приготвен до готовност.

В шиш с лук, добавете кайма от черен дроб и ориз. Всичко се разбърква и прибавете сол, ако е необходимо. Плодовото пълнене е готово. То не трябва да е горещо.

Докато пълнехме, нашето тесто узряло, че правели пайове.

Roll топки, ролка палачинки, пуснати пълнеж и направи patty, имам триъгълници.

Печем тиган с растително масло и полагаме триъгълниците си върху него. Когато тиганът е пълен, мазнините се накисват с палец от яйцето и водата. Поставете листа за печене във фурната, печете на 170 градуса за 25-30 минути.

Изваждаме готовите пайове и мазнините с масло. Това ще подобри вкуса.

Бон апетит.