Пържени пити за мая

Такива пържени мариновани пайове могат да се сервират на първо място вместо на хляб. Тестото е много меко и се топи в устата. И те се подготвят много бързо чрез несвързан метод.

структура

- Мляко 125 мл
- Вода 125 мл
- Дрожди сухи 1 пакет от 7 гр. (еквивалентно на 25 грама влажна жива мая)
- Растително масло 25 ml + 25 ml (в тесто) + за пържене
- яйце (жълтък) 1 бр.
- Сол 1 чаена лъжичка
- Захар 1 чаена лъжичка
- Брашно
- Пълнене на вкус

подготовка

От това количество съставки се получават 15 пайове. Пълнежът за пайове може да бъде сол (мляно месо, картофено пюре, пържени зеле, зелени и т.н ..) И сладки (ябълки, праскови, кайсии, ягоди).

Измийте жълтъка със захар и сол. Налейте топло мляко с вода и растително масло (25 ml). В тази смес се разтваря мая. След това постепенно изсипете брашното, като мехтеното еластично меко тесто. Не правете тестото с брашно.

Когато тестото започне да изостава от ръцете, оставете останалото растително масло (25 ml), омесвайте малко. Затегнете филма за купа и поставете на топло място за половин час.

Тестото след 30-40 минути трябва да каша. След това можете да направите сладкиши.

Като пълнеж тази рецепта използва ситно нарязан зелен лук и варено яйце.

Ние правим торта от тестото (можете да смажете ръцете си с растително масло), ние разпространението на пълнеж, ние внимателно го разкъсам. Шапките са по-добре да извадят малък размер, тъй като в тиган те ще израснат до два пъти.

Fry пайове в много горещо растително масло. В идеалния случай маслото трябва да достигне средата на патицата.

След това го поставете върху хартиена салфетка. Печенето дори след известно време остава меко и вкусно.

Бон апетит.

източник