Осоляване в подправки

Един от начините за осоляване на базата на ароматна смес от подправки. Вкусът се оказва несравним с всички нюанси на ароматните подправки.

Състав: мазнина (със слой от месо) 2-3 кг, сол голяма 8-10 ст. лъжици, смес от чушки (черен, бял) грах 1 супена лъжица. лъжица, дафинов лист 10 бр, чесън 1 глава, смес от подправки Барбекю 50гр (съставен от :. Зелените босилек, риган, червен пипер, кориандър, пипер филийки сладък червен пипер, черен пипер, червен пипер, индийско орехче, джинджифил, канела, кимион ), копър, магданоз на 1 куп.

Подготовка: Изплакнете солта с хладка вода, изсушете с хартиена кърпа. Нарежете на малки парченца.

За получаването на смеси от подправки смесват отделно сол, подправки микс за кебап смес чушки, дафинов лист (пробие ръце), зелен котлет, чесън кора, нарязани зъби среда.

В контейнер за храна с капак или тиган на дъното поръсва смес от подправки, билки, чесън, всяко парче бекон решетка подправки от всички страни.

След като първият ред бекон се постави в тиган, щедро се поръсва със зеленчуци и чесън отгоре. И така всеки ред.

В горния ред на мазнини, просто заспи с останалите подправки, покрийте с капак и го изпратете в хладилника. След 3-4 дни мазнината е готова.