Салат за гърдата

Осолената гърда с подправки ще стане чудесна закуска на всяка маса и без съмнение всички ще харесат.

Състав: гърди - 700 гр., Сол - 3 чаени лъжици черен смлян пипер 0,5 чаени лъжички, червен пипер 0,5 ч.л., смес от различни чушки 0,5 супени лъжици подправки, чесън 4 - 5 големи денички, 3 бр.

Подготовка: Изплакнете гърдите със студена вода, изсушете, нарязани наполовина. Смесете сол с всички видове чушки и подправки. Настържете добре от всички страни на гърдите, изцедете 4-5 големи скилидки чесън, разтривайте се в гърдите, остатъците от чесън се поставят върху половината от гърдите.

Също така добавете дафинов лист (разбийте на парчета) и покрийте с втората половина. Кожата не трябва да бъде отрязана, но можете да я отрежете, да я нарязвате с нож и да поставите чесън в него - ще бъде дори по-вкусно. Завийте в торбичка или в хранителен филм. Оставете в кухнята за нощта.

След това излезте от опаковката, обвийте я в кърпа и я поставете във фризера в продължение на няколко часа. Тя ще бъде студена, солена и остра и ще можете да ядете!
Насладете се на апетита си!
автор Н. Ерошенков