Мариновани чушки

Такава бърза питка е голяма закуска или странично ястие, приготвено на скара.

Състав: 1 кг. пипер (по-добре да не вземете български, но зелени дълги), 300-400 гр. вода, 200 гр. растително масло, 0,5 л. л. гранулирана захар, около 100 гр. оцет, дафинови листа, черен пипер, 3 скилидки чесън, пресен копър.

Подготовка: изсипете растително масло в тенджера. Добавете захар, оцет, дафинов лист, камбала и сол. Докато се затопля, отрежете чушката по стената. Когато тигана вече вряща марината, сложи чушките (но не един до друг и до дъното само, че всеки е в марината) и го задръжте, докато те станат меки.

Онези, които са извадени от саксията, сме поставили в чукче, а в тигана останалите пиперки и т.н.

Когато готови чушки, разпределени в контейнер слоя: слой от чушки, ги чесън (преминал през преси), след това дафинов лист, копър (ситно нарязан), и т.н. Възможно е да се поставят няколко пипер ... Сложихме в хладилника.

Оказва се, че има много вкусна закуска.

Бон апетит!