Сурова Аджика

Една бърза, проста и полезна рецепта за домашна аджика. Зърнени зеленчуци, малко олио, оцет, сол - и всичко, ароматно сурова Adjika е готова!

Съставки:

- Зрели домати 2 кг.
- Пипер пикантен 3 бр.
- лук 3 бр.
- Чесън 1 глава
- Сладък пипер 2-3 бр.
- Растително масло 5 супени лъжици. лъжици
- Оцет 9% 3-4 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус

подготовка

Измийте домати, отрежете ядрото (зелен прът). Пиперите се измиват и се почистват от семена. Лук и обелени лук. Обелете чесъна на деничките.

Торзия в месомелачка домати, чушки, чесън и лук. Всички се смесват добре. Добавете масло, сол и оцет. Разбъркайте добре. Суровата аджика е готова.

Изплакнете добре бурканчетата със сода и стерилизирайте по какъвто и да е начин. Да постави аджика в буркани. Затворете бурканите с пластмасови капаци и поставете в хладилника.

Бон апетит.